Manfaat Ubi Jalar Ungu Bagi Kesehatan.,- Bagi anda penggemar ubi , anda pasti akan tahu jika ubi itu ada yang berwarna ungu. Ya, Di balik warnanya yang ungu, ternyata menyimpan begitu banyak manfaatnya untuk kesehatan. Selain enak, berkhasiat pula. Simak di bawah ini manfaat ubi jalar ungu untuk kesehatan :
Manfaat Ubi Jalar Ungu Bagi Kesehatan.
Manfaat Ubi Jalar Ungu Bagi Kesehatan. sebagai berikut:
Melancarkan aliran darah
Zat antosianin (pigmen warna ungu) pada ubi jalar ungu ini merupakan zat anti-oksidan yang mampu menyerap polusi udara, serta mampu menghambat pembekuan darah sehingga aliran darah menjadi lancar.
Mencegah kanker
Kandungan betakaroten, vitamin C, dan E dapat berfungsi sebagai anti-oksidan yang mencegah pertumbuhan sel-sel kanker dan berbagai penyakit kardiovaskuler.
Melancarkan pencernaan
Serat dan pektin yang ada dalam ubi jalar ungu ini mampu melancarkan pencernaan sehingga gangguan pencernaan seperti sembelit dan wasir bisa diatasi. caramenurunkanberatbadan94.wordpress.com
Anti-oksidan
Antosianin pada ubi jalar ungu ini juga memiliki fungsi sebagai anti-oksidan, anti-kanker, anti-bakteri, serta melindungi terhadap kerusakan hati, serangan stroke, hingga penyakit jantung.
Anti-kanker
Zat selenium dan iodin dalam ubi jalar ungu 20 kali lebih tinggi dari ubi lain sehingga bisa menjadi sel anti-kanker.
Anti-bakteri
Aktivitas anti-bakteri dalam ubi jalar ungu 3,2 kali lebih tinggi dibanding berbagai varietas blueberry.
Sumber karbohidrat
Kandungan karbohidrat yang tinggi dalam ubi jalar ungu ini bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti nasi. Selain itu warna ungu ubi ini juga bisa dijadikan pewarna alami makanan.
0 komentar:
Posting Komentar